Отправлено: 04.12.09 15:12. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ И ВСЯКИЕ ВКУСНОСТИ (Часть 1)

КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ И ВСЯКИЕ ВКУСНОСТИ

Многие из нас умеют хорошо готовить и любят это делать. Делитесь рецептами.

Начало темы: http://www.spaniel.borda.ru/?1-4-15-00000040-000-0-0-1254676768

 Отправлено: 14.01.10 18:00. Заголовок: Лена`модератор ..

Лена`модератор

 Отправлено: 14.01.10 18:08. Заголовок: Лена`модератор п..

Лена`модератор пишет:

цитата:

сделай когда я приеду!

О! А когда ты приедешь? Патиссон не задеревенеет совсем?

 Отправлено: 14.01.10 18:09. Заголовок: карцева пишет: Один..

карцева пишет:

цитата:

Один???

Один! Но ооочень большой!

 Отправлено: 14.01.10 18:12. Заголовок: Лида пишет: О! А ко..

Лида пишет:

цитата:

О! А когда ты приедешь? Патиссон не задеревенеет совсем?

Если что, то летом.. Отмочим его так и быть..

 Отправлено: 14.01.10 18:19. Заголовок: Лена`модератор п..

Лена`модератор пишет:

цитата:

Если что, то летом

Если что..?Летом свежие купим
А ко мне сейчас Катя Аникушина приедет и мы будем делать фондю

 Отправлено: 14.01.10 18:23. Заголовок: Лида пишет: Если чт..

Лида пишет:

цитата:

Если что..?

Если денег мало будет, то поедем к тебе на патиссонный омлет.
Лида пишет:

цитата:

А ко мне сейчас Катя Аникушина приедет и мы будем делать фондю

Какое-то неприличное название, это съедобно?

 Отправлено: 14.01.10 18:48. Заголовок: насколько я представ..

насколько я представляю это нечто горячее супообразное с сыром

 Отправлено: 14.01.10 18:55. Заголовок: dansmemori пишет: н..

dansmemori пишет:

цитата:

нечто горячее супообразное с сыром

Ну не совсем! Это в горшочке растапливается сыр с вином, ставится на стол на горелочку и туда макают кусочки хлеба, мяса, морепродуктов... Возможны варианты- макаем в горячий шоколад (фрукты), фритюр, бульон.

 Отправлено: 14.01.10 18:57. Заголовок: Фондю, это расплавле..

Фондю, это расплавленный сыр с белым сухим вином, в который опускают кусочки свежего белого хлеба. Это очень просто и вкусно! Можно делать с шоколадом и кусочками фруктов.

 Отправлено: 14.01.10 18:58. Заголовок: Лида http://jpe.ru/..

Лида А ты уже ответила!

 Отправлено: 14.01.10 19:01. Заголовок: Лида пишет: Это в г..

Лида пишет:

цитата:

Это в горшочке растапливается сыр с вином, ставится на стол на горелочку

ой, я тоже такое хочу попробовать . А подскажите пожалуйста, в какой пропорции сыр и вино?

 Отправлено: 14.01.10 19:07. Заголовок: Ну уж и приколоться ..

Ну уж и приколоться нельзя (ну не люблю я такую экзотику особенно тянучий липкий сыр)

 Отправлено: 14.01.10 19:09. Заголовок: Лена К пишет: А под..

Лена К пишет:

цитата:

А подскажите пожалуйста, в какой пропорции сыр и вино?

40 мл. вина и 900гр. сыра твердых сортов, еще добавьте молотый перец и мускатный орех (чуть-чуть)

 Отправлено: 14.01.10 19:12. Заголовок: А просто нельзя выпи..

А просто нельзя выпить вино и закусить сыром?
Обязательно надо посуду пачкать...

 Отправлено: 14.01.10 19:13. Заголовок: Лида пишет: Возможн..

Лида пишет:

цитата:

Возможны варианты

Я уж тут испугалась за вас - думала - макаем морепродукты в шоколад..

 Отправлено: 14.01.10 19:22. Заголовок: Лена`модератор п..

Лена`модератор пишет:

цитата:

А просто нельзя выпить вино и закусить сыром? Обязательно надо посуду пачкать...

Аристократка! Фондю, это фирменное блюдо альпийских пастухов!

 Отправлено: 14.01.10 20:12. Заголовок: А к нам на праздники..

А к нам на праздники приходили гости. Пили коньяк. И так как по умным правилам его закусывают шоколадом, кофе, сигарами, ну на крайняк лимоном, а есть хотелось, то готовила:

КУРИЦА С ЛИМОНОМ

2/3 лимона режем дольками и запихиваем в курицу. Можно добавить еще травок по-вкусу. У меня был тимьян, он в курицу и пошел. Из оставшейся 1/3 лимона выжимаем сок и смазываем им курицу сверху. Куру солим, перчим и в духовку. В средне жаркой курица весом 1 кг 300 г готовилась 1 час двадцать мин.
Под коньячок получилось супер.

 Отправлено: 14.01.10 21:23. Заголовок: Продж Под коньячок-..

Продж
Под коньячок-все супер! А рецепт замечательный

 Отправлено: 14.01.10 21:44. Заголовок: Лида пишет: 40 мл. ..

Лида пишет:

цитата:

40 мл. вина и 900гр. сыра твердых сортов, еще добавьте молотый перец и мускатный орех (чуть-чуть)

Спасибо, я обязательно попробую сделать. Вот только надо купить то, на чем это блюдо будет постоянно греться, стоя на столе . Ведь как я поняла, оно должно быть всегда теплым.

 Отправлено: 14.01.10 21:44. Заголовок: http://s61.radikal.r..

вот такой он-горшочек для фондю